Hakkında meze tarifleri

Kuru soğandaçn sumak ve maydanoz ile birleştirilmesiyle hazırlanan bu salata, restoranlarda en çok sunma edilen mezelerden biridir. Özellikle kebap yemeklerinin yanında pıtrak sık tercih edilir.

Her sofrada yerini alması müstelzim bu nefis ve hafif meze tarifleri içinde hafif ferah yiyebileceğiniz antipatik meze tarifleri bile var, kesik sürede ve az malzemeyle kolayca yapabilecekleriniz bile...

Trakya mutfağından çıkıp gelen ongun sebzeli, sağlam lezzetli bir meze karşınızda şimdi bile! Tam yaz sofralarına, mangal cenahına yaraşıklı bu tarifi dilerseniz ongun bol yapmış olup yegâne başına da afiyetle tüketebilirsiniz.

Uzun uzun oturulan sohbeti gani sofraların lezzetini katlayacak, paylaşılan dertlere, bayramlere haremlik edecek birbirinden farklı ve nefis meze tarifleri bunlar.

Patates salatasını Alman mutfağı esintileriyle hazırlamaya ne dersiniz? Klasik versiyonlarındansa daha bir tatlar arayanlara birebir Alman köklerü patates salatası rağmenızda!

Tıpkı semizotu gibi patlıcana da yoğurt çok yakışıyor, bu ikilinin bir araya geldiği her tarif üzere bu meze tarifi de çok leziz oluyor.

Patlıkişiı bir bile yoğurtsuz meze haline getirelim! Belki bile adını en sık duyduğumuz meze tariflerinden biri olan közlenmiş patlıkişi ezme, tadına aşina olduğumuz elzem lezzetlerden.

Onlar pişerken labneyi ezdiğiniz solukmsak ve tuz karışımıyla harmanlayın ve servis tabağına güzelce yapıt. Fırında lezzetlenen domates ve devamı burada patlıcanları da labneli karışımın üzerine ekleyin. Üstlerine nar devamşisi gezdirin ve toz Antep fıstığı serpiştirerek servis edin. Ellerinize dirlik.

Sadece soğanı karamelize edip yoğurtla buluşturmanın bu derece leziz olabileceği akla, hayale sığmıyor! Her türlü yemeğin huzurına büyük gidecek karamelize soğan mezesi tarifi, iftar vakti sofranızı zenginleştirmeye namzet mezelerden biri! Tarif yürekin: Karamelize Soğan Mezesi (videolu)

Gösterişsiz malzemelerle hazırlanmasına karşın şaşırtıcı bir lezzet sunan Atom Meze, davet sofraların favorisi olmaya her dem adaydır.

Biberli meze severlerin ağızlarını sulandıracak bir tarifle devam ediyoruz. Asıl malzeme olarak sadece biber ve yoğurt kullanıp, karışımı sarımsakla lezzetlendireceğiniz son sıcaklıkölçer zahmetsiz yalnız farklı bir meze tarifi.

1-2 dakikanın arkası sıra mütebaki bütün sebzeleri bile ekleyip sotelemeye devam edin. Yaklaşık 2-3 an kıkesif ateşte kapağını kapatıp pişmeye bırakın. O sırada maydanozları yufka rafine sahiln. Çullamanızı ocaktan almadan yalnız önce maydanozları ekleyip karıştırın ve ocaktan aldatmaıp dinlendirin. Ilık evet da itici bir hal tuzakınca damak tadınıza nazaran sirke, limon suyu ve zeytinyağı ilavesiyle servis edebilirsiniz.

Henüz şekersiz lezzetleri sevenleri de hemen hakeza alalım ve 5 dakikada şipştemiz bir meze hazırlayalım.

Salata veya et yemeklerinin indinde servis edilebilecek olan Manca, doyurucu ve lezzetli bir meze tarifidir.